挽きたて
打ちたて
ゆでたて
蕎麦と蕎麦打ちのお楽しみください。
一歩入れば、職人気分。
国道20号に面した建物3階の道場玄関。
『一歩入れば職人気分』くつろいだ空間でもあり 職人気分の第一歩。
受付で、インストラクターが皆様をお迎えいたしています。
道場では、そば打ち道具、そば猪口などそば関連の展示販売も行っています
『手打ちそば』の楽しみは
一、挽きたて
二、打ちたて
三、ゆでたて
を実感することからがスタートです。
最後の仕上げは、ご自分で打った『手打ちそば』をインストラクターがゆでて召し上がっていただきます。
これで益々『そば打ち』の楽しさが味わえます。
完備された設備で、『職人気分』をお楽しみください。
多田製粉㈱（八王子市大和田町）が運営する、『高尾の里 そば道場』では「一歩入れば、職人気分」をキーワードに開館以来14年間にわたり、充実した設備で、多くの方にそば打ちを体験して頂いております。
営業案内
一、営業日 ：土曜日・ 日曜日（2日間/隔週）
二、営業時間：午前9時 ～ 午後4時
三、費 用 ：①体験コース1名1鉢 3,300円（税込3,630円）
☆1鉢500ｇの『7：3』そば（そば粉7割：小麦3割）を打ち、試食+4人前お持ち帰り
②体験コース2名1鉢 3,800円（税込4,180円）
☆と同様 試食+3人前お持ち帰り
③体験コース3名1鉢 4,500円（税込4,950円）
☆と同様 試食+2人前お持ち帰り
④体験コース4名1鉢 5,200円（税込5,720円）
☆と同様 試食+1人前お持ち帰りか、食べきりが選べます
⑤体験団体コース(4名以上)1名1鉢 3,000円（税込3,300円）
☆と同様 試食+4人前お持ち帰り
⑥回数券コース
10回券 28,000円（税込30,800円）
☆6種類のそば粉を使いながら500ｇ『8：2』『7：3』や水捏ね、湯（熱湯）捏ね及び、
つなぎ無し（十割）などの打ち方を学習します。試食+4人前お持ち帰り
10回終了後『終了証』を発行し、道場の会員としてそば打ち料金等特典が利用できます
1～5回券16,500円（税込18,150円）
☆粉種を変え500ｇの『8：2』『7：3』そば打ちを学習
試食＋4人前お持ち帰り
6～10回券12,500円（税込13,750）
☆粉種を変え500ｇの『8：2』『7：3』水捏ね（熱湯）捏ね及び、
つなぎ無し（十割）の打ち方を学習します
試食+4人前お持ち帰り
★ご試食のみ同伴者様のそばつゆ代は別途220円（税別）のご負担をお願い致します
四、予 約 ：月～金曜日に本社へ電話かメールでご予約をお取り下さい。
尚、本社が土日祝休みの為、当日のキャンセルやお問合せなどは、直接そば道場までご連絡下さい。
五、その他 ：体験時にはエプロン・帽子(バンダナ)、手拭きタオル・タッパ（持ち帰り用そばを入れる容器）を
お持ち下さい。
住所：東京都八王子市大和田町2丁目17-8
TEL：042-631-5770
※道場1階に若干の駐車スペースがありますが狭いため
出来るだけバス等のご利用をお願いいたします
■JR八王子駅北口・京王八王子駅からバスにて
『石川入口』下車、 徒歩3分
○京王バス ⇒「日野駅行き」or「豊田駅北口行き」
○西東京バス⇒「宇津木台(大和田経由)行き」
or「東海大学病院行き」or「日野駅行き」
